Si viaggia nei paesaggi costieri tirrenici verso le pendici di Nebrodi e Madonie, attraverso storia, arti, tradizioni in una realtà paesaggistica con scenari naturali di forte intensità. E’ una Sicilia di pascoli e una ricca produzione di formaggi storici, prodotti di eccellenza come le nocciole dei Nebrodi, le noci di Motta, i limoni in seccagno di Pettineo, le clementine di Monforte S. Giorgio, la manna delle Madonie. Sono paesaggi di colture preziose per una tradizione dolciaria che privilegia l’autenticità dei prodotti, come la testa di turco di Castelbuono o il biscotto “a Badissa” di Castroreale abbinato spesso alla granita di limone. E’ lo specchio di comunità che mantengono la loro identità rurale e con questa il perpetuarsi delle tante feste del ciclo agrario, come la Festa del Muzzuni di Alcara li Fusi, i festeggiamenti per S. Giovanni di Castelbuono, le collure prodotte a S. Marco d'Alunzio per i SS. Marco, Nicola e Basilio,  gli occhiuzzi di S. Lucia a Castellana Sicula, i cudduredda di Caronia.